Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.7 12 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

12 pieces

Suroviny

pineapple (approx. 25 oz)
1
liquid caramel divided
16 oz
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
1 oz
ice cream or coconut sorbet, to serve
pistachios to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 2 pieces

Sodík 187.1 mg

Protein 4.5 g

Kalorie 1548.4 kJ / 370.1 kcal

Tuk 6.4 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 1.9 g

Sacharidy 79.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pineapple Passion 18 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed Whole Grain Bread TM7™/TM6®

2hod. 30min.

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

10hod. 55min.

Royal Hawaiian Mai Tai

10min.

Prosciutto Herb Breadsticks

30min.

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15min.

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

4hod. 50min.

Pesto with Pita Breads (Danny Bowien)

3hod. 5min.

Hazelnut Meringues with Rhubarb & Cream Filling

4hod.

Raspberry Liqueur

172hod. 10min.

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

50min.

Sautéing 10 oz Fennel

25min.

Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)

10min.