Kompatibilní verze
Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La pâte de pommes de terre
- 600 g d'eau
- 800 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2 cm)
- 50 - 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 50 - 60 g de chapelure
- 10 g de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
La garniture aux champignons
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile végétale
-
150
g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2 cm)
nebo 150 g de champignons de Paris frais, émincés (2 cm) -
4 - 5
brins d'aneth frais, équeutés et hachés grossièrement
nebo 4 - 5 brins de persil frais, équeutés et hachés grossièrement - huile végétale, pour huiler les mains et pour la friture
- chapelure, pour la finition
- crème aigre, pour servir
- Nutriční hodnoty
- na 8 morceaux
- Kalorie
- 5553.6 kJ / 1327.4 kcal
- Protein
- 52.4 g
- Sacharidy
- 192.9 g
- Tuk
- 41.4 g
- Nasycený tuk
- 11.7 g
- Vláknina
- 23.6 g
- Sodík
- 3642.9 mg
Ve sbírkách
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