Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

100 g d'oignons rouges en fines tranches
1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
1 piment jalapeño frais en fines tranches
1 orange le jus uniquement
1 citron vert le jus uniquement
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de clous de girofle
1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
3 gousses d'ail
4 c. à café de sel
2 c. à café de paprika doux

2 c. à café de pâte d'Achiote
½ c. à café piment en poudre

½ c. à café de poudre de piment chipotle
½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café d'origan déshydraté
2 bars poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
1 c. à café de poivre noir moulu
1 tomate ± 70 g, en quartiers
200 g de riz, long grain
50 g de grains de maïs doux en boîte
50 g d'oignons coupés en 2
20 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
10 g de coriandre fraîche
1 avocats sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2206.6 mg

Protein 43.7 g

Kalorie 2396.7 kJ / 572.8 kcal

Tuk 17.7 g

Vláknina 8.4 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 61.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poisson 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Gâteau épicé aux pruneaux

Gâteau épicé aux pruneaux

5hod. 30min.

Pizza Paneer Tikka

Pizza Paneer Tikka

2hod.

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Žádné hodnocení

Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons

12hod.

Poulet frit et maïs doux façon sud

Poulet frit et maïs doux façon sud

55min.

Dip au fromage végan

Dip au fromage végan

Žádné hodnocení

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

3hod. 5min.

Couscous à l'agneau et aux légumes

Couscous à l'agneau et aux légumes

Žádné hodnocení

Lasagnes traditionnelles

Lasagnes traditionnelles

Žádné hodnocení

Sushi Temaki

Sushi Temaki

1hod.

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min.