Cabillaud à la chermoula

Cabillaud à la chermoula

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

2 portion

Suroviny

marinade pour poisson

2 de gousses d'ail
1 petit morceau de gingembre frais (2 cm)
1 de pistils de safran
1 de piment rouge, tout type (Coupé dans le sens de la longueur et sans graines)
3 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 de filet de cabillaud, sans la peau (environ 180 g chacun)

sauce Charmoula

2 de gousses d'ail
30 g de coriandre fraîche
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de paprika
1 pincée piment en poudre
30 g jus de citron
30 g d'huile d'olive

Poisson cuit à la vapeur

500 g d'eau

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1564.2 mg

Protein 45.5 g

Kalorie 3828 kJ / 915 kcal

Tuk 53.9 g

Vláknina 16.9 g

Nasycený tuk 7.6 g

Sacharidy 73.1 g

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