Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.6 21 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 19hod.

1 pezzo

Suroviny

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (volitelně)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 84 g

Kalorie 11752 kJ / 2906 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 75.8 g

Sacharidy 554 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Pancarrè ai 5 cereali

5 godz.

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Filone di segale

4 godz.

Pane contadino

19 godz.

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Pane al latticello

18 godz.

Pane ai cereali

3 godz.

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane semplice

4 godz.

Pane integrale in cassetta

4 godz.

Impasto per pizza integrale

2 godz.