Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.6 20 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 19hod.

1 pezzo

Suroviny

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (volitelně)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 84 g

Kalorie 11752 kJ / 2906 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 75.8 g

Sacharidy 554 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Impasto base per pane

1hod.

Pancarrè ai 5 cereali

5hod.

Pane veneziano

18hod. 30min.

Pane in padella

18hod.

Pane contadino

19hod.

Pane al latticello

18hod.

Pane toscano (TM6)

16hod. 30min.

Pane ai semi di girasole

22hod.

Pane di kamut e farro

4hod.

Pane semplice

4hod.

Mezzaluna di pane al farro

3hod.

Pane ai cereali

3hod.