Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 19hod.

1 pezzo

Suroviny

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (volitelně)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 84 g

Kalorie 11752 kJ / 2906 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 75.8 g

Sacharidy 554 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6hod. 15min.

Crostata alle albicocche

2hod.

Cheesecake basca

4hod.

Crostata ripiena alle mele

2hod.

Làciàditt (Frittelle dolci)

1hod. 40min.

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio) (TM6)

15min.

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35min.

Confettura di mele

4hod.

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1hod. 30min.

Gelato alla liquirizia

8hod. 30min.

Confettura di uva fragola

50min.

Pane toscano (TM6)

16hod. 30min.