Gulášová polévka deluxe

Name: Gulášová polévka deluxe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 300 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 1 polévková lžíce oleje; 2 čajové lžičky gulášového koření; 30 gramů rajčatového protlaku; 2 čajové lžičky soli; 700 gramů hovězího masa na guláš; 700 gramů horké vody; 2 čajové lžičky masové dochucovací pasty; 400 gramů hnědých žampiónů, čerstvých; 35 gramů hladké mouky; 150 gramů červeného vína; 70 gramů brusinkového džemu; pepř černý, mletý; chilli, mleté

4.5 21 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

6 porcí

Suroviny

300 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce oleje
2 čajové lžičky gulášového koření
30 gramů rajčatového protlaku
2 čajové lžičky soli plus extra na dochucení
700 gramů hovězího masa na guláš na malé kostky
700 gramů horké vody
2 čajové lžičky masové dochucovací pasty

2 kostky masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)
400 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky nebo na plátky
35 gramů hladké mouky
150 gramů červeného vína
70 gramů brusinkového džemu nebo kompotu
pepř černý, mletý na dochucení
chilli, mleté na dochucení