Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 23 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1603.2 mg

Protein 35.8 g

Kalorie 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Tuk 39.1 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 12.8 g

Sacharidy 77 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fusion Kitchen 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Sicilian Prawn Salad

Žádné hodnocení

Creamy mushrooms with crispy roast potatoes

1hod. 30min.

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1hod. 30min.

Aligot (Cheesy Mashed Potato)

30min.

Squid with Ginger and Soy

40min.

Spinach and Parmesan Soup

45min.

Seafood Korma

40min.

Seafood Stew with Coconut Milk

35min.

Clams in White Wine with Cilantro

25min.

Coconut Prawn Soup

45min.

Scallops with pea purée

25min.

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25min.