Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 5hod. 15min.

4 portions

Suroviny

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 627.5 mg

Protein 84.5 g

Kalorie 2938 kJ / 702.8 kcal

Tuk 35.8 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Baguettes au levain de blé

15hod.

Baba ganoush au potiron

35min.

Assaisonnement pour poisson aux algues

5min.

Viande de bison hachée

35min.

Bœuf mijoté aux champignons

5hod. 20min.

Ragoût de poulpe méditerranéen

1hod. 35min.

Blanquette de ris de veau

1hod. 50min.

Daube de l'Aubrac

17hod. 30min.

La daube niçoise cuisson lente

13hod. 20min.

Osso-buco cuisson lente

1hod. 50min.

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4hod. 10min.

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2hod. 30min.