Zařízení & příslušenství
Poires au sirop sous-vide
Příprava 10min.
Celkový 45min.
4 portions
Suroviny
-
30 g de beurre
-
30 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
-
2 bâtons de cannelle
-
6 poires coupées en deux et égrainées
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
glace à la vanille (volitelně) pour le service
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
19.8 mg
Protein
1.3 g
Kalorie
874.3 kJ /
209.5 kcal
Tuk
8.8 g
Vláknina
4.5 g
Nasycený tuk
5.8 g
Sacharidy
31 g
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