Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g de beurre
- 30 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 2 bâtons de cannelle
- 6 poires, coupées en deux et égrainées
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- glace à la vanille, pour le service
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 874.3 kJ / 209.5 kcal
- Protein
- 1.3 g
- Sacharidy
- 31 g
- Tuk
- 8.8 g
- Nasycený tuk
- 5.8 g
- Vláknina
- 4.5 g
- Sodík
- 19.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Sous-vide filets de poulet
1h 55min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1 Std. 20 Min
Poires sous-vide à la cannelle
2h 5min
Pommes en croûte feuilletée
2 Std. 30 Min
Caramel liquide
35 Min
Sous-vide magrets de canard
2 Std.
Poires au vin rouge
5 Std.
Caramel liquide
25 Min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5 min.
Sauce au caramel
1h 30min
Chips de légumes au four
1h 45min
Foie gras sous-vide
72 Std.