Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.2 6 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 70.2 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Tuk 43.5 g

Vláknina 8 g

Nasycený tuk 26.5 g

Sacharidy 61.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Un Noël magique avec Thermomix 20 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40min.

Tartelettes aux figues

1hod. 10min.

Truffes à la liqueur d'amande

1hod.

Crème pâtissière au chocolat

30min.

Cristallisation du chocolat

15min.

Brioche des Rois aux orangettes

2hod. 20min.

Gressins au fromage et pesto tout vert

1hod. 30min.

Pavés chocolat et mendiants

20min.

Bûche chocolat noir et gingembre

1hod. 50min.

Mendiants au chocolat noir et fruits secs

2hod. 25min.

Carré au citron, miel et huile d'olive

2hod. 30min.

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4hod.