Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.5 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 70.2 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Tuk 43.5 g

Vláknina 8 g

Nasycený tuk 26.5 g

Sacharidy 61.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°40 44 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche végétalienne aux fruits secs

2hod.

Petits chocolats croustillants de Noël

2hod. 35min.

Crème dessert au sirop d'érable

20min.

Crousti chocolat et crème à la réglisse

1hod. 35min.

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

40min.

Crème dessert aux noisettes

2hod. 40min.

Nougat glacé aux pistaches

13hod.

Croustillants à la noisette

45min.

Cookies soufflés carotte-cumin

25min.

Glace à la verveine et coulis de framboises

16hod. 30min.

Madeleines au citron

6hod. 40min.

Mousses à la crème de marrons

20min.