Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 μερίδες

Suroviny

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 1461.1 mg

Protein 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tuk 115.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 43.9 g

Sacharidy 56.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Γιορτινός μπουφές 9 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

Pas d’évaluation

Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε

Pas d’évaluation

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

2h 30min

Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι

Pas d’évaluation

Ατομικά λάβα κέικ

55min

Πανακότα με πεπόνι

5h 15min

Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες

Pas d’évaluation

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα

8h 15min

Πτι φουρ (παστούδες)

1h 35min

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24h 30min

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1h