Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 μερίδες

Suroviny

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 1461.1 mg

Protein 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tuk 115.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 43.9 g

Sacharidy 56.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Γιορτινός μπουφές 9 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Πέστο λιαστής ντομάτας

15 min

Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή

45 min

Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια

3 godz. 40 min

Κις με πράσο

1 godz. 45 min

Καρότα ζουλιέν stir-fry (200 γρ.)

15 min

Τσιγαρισμένο λουκάνικο chorizo

10 min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25 min

Νουγκατίν με φιστίκια

1 godz. 30 min

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

1 godz. 20 min

Παγωτό καϊμάκι

11 godz. 30 min

Μαγιονέζα χωρίς αβγό

30 min

Ψωμάκια μήλου

2 godz. 30 min