Je potřeba použít Kryt mixovacích nožů.

K přípravě tohoto receptu potřebujete Kryt mixovacích nožů. Zjistit více

Sous-Vide Scrambled Eggs (Metric)
TM6

Sous-Vide Scrambled Eggs (Metric)

4.7 (15 hodnocení)

Suroviny

  • 30 g unsalted butter, room temperature
  • 30 g heavy cream, 30%-40% M.F.
    nebo 30 g whole milk
  • 6 large eggs, room temperature
  • 2 pinches salt
  • 1845 g water, to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)
  • 2 tsp lemon juice
  • 1 pinch ground black pepper
  • 1 tbsp fresh chives, finely chopped, to taste

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
1898.5 kJ / 452 kcal
Protein
22.5 g
Sacharidy
1 g
Tuk
40.6 g
Nasycený tuk
20.9 g
Vláknina
0.1 g
Sodík
681.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty