Stir-fry aux aubergines et au kofu

Stir-fry aux aubergines et au kofu

4.0 2 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 25min.

6 portions

Suroviny

Riz complet

200 g de riz long complet
de l'eau pour tremper

Kofu et riz

1800 g d'eau
½ c. à café de poudre de curcuma séché
2 c. à café de sel
225 g de farine de pois chiches
1 c. à café d'huile végétale
400 g d'aubergines en cubes (3 cm)
300 g de poivrons en lanières (2 cm)

Stir-fry d'aubergines

2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais (± 3 cm), en fines tranches
1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
150 g d'oignons en quartiers (2 cm)
50 g d'huile de sésame plus 2 c. à s. pour cuire
50 g de sauce soja
60 g d'eau
30 g de miel
15 g de graines de sésame
150 g de tomates cerise coupées en 2
80 g d'oignons de printemps en fines tranches
½ bouquet de feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1275.6 mg

Protein 12 g

Kalorie 1857.8 kJ / 444 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 61.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Boost immunitaire 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Pre-workout Bar de date façon Snickers

15min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Pain plat aux poires et au fromage de chèvre

3h

Shakshuka au poivron jaune et avocat

25min

Caipirinha de mangue

5min

Boulettes à l'aubergine

1h

Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs

1h 20min

Focaccia aux oignons

2h

Flatbread de pois chiches et dip de légumes au curry

50min

Moussaka de lentilles

2h 20min

Muffins de pancake à la banane et au chocolat

30min

Smoothie bowl à la framboise et aux graines de chia

10min