Onigiri

Name: Onigiri
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di riso bianco glutinoso; 580 g di acqua; ½ - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; ½ - 1 ½ cucchiaini di sale; 150 g di prugne; 5 fogli di alga kombu

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 porzioni

Suroviny

300 g di riso bianco glutinoso (giapponese)
580 g di acqua
½ - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
½ - 1 ½ cucchiaini di sale

150 g di prugne giapponesi (umeboshi), a pezzetti
nebo 150 g di filetti di salmone fresco cotto, a tocchetti
5 fogli di alga kombu, tagliata a strisce (2x5 cm)

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 1204.5 kJ / 287.8 kcal
Protein: 7.3 g
Sacharidy: 60.4 g
Tuk: 3.6 g
Nasycený tuk: 0.4 g
Vláknina: 0.8 g
Sodík: 507.3 mg