Pollo piccante con riso al cocco

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Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (volitelně)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (volitelně) a fette

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 238 mg

Protein 46.6 g

Kalorie 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Tuk 42.8 g

Vláknina 2.9 g

Nasycený tuk 14.3 g

Sacharidy 47.9 g

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