Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)

Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)

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Příprava 30min
Celkový 8hod. 50min
12 porzioni

Suroviny

Pasta biscotto
  • di caffè espresso o istantaneo
    300 g
  • di albumi (circa 6 albumi di uova medie)
    180 g
  • di zucchero
    150 g
  • di farina di riso
    105 g
  • di amido di mais (maizena)
    45 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di tuorli d'uovo (circa 8 tuorli di uova medie)
    120 g
  • di scorza di limone tritata (circa ½ limone)
    1 cucchiaino
Crema e terminare la preparazione
  • di tofu delicato scolato, asciugato e tagliato a pezzi (3 cm)
    900 g
  • di bevanda a base di soia
    100 g
  • di zucchero
    90 g
  • di Marsala dolce
    4 cucchiai
  • cacao amaro in polvere a piacere
  • cioccolato fondente (senza lattosio) in scaglie

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 219 kcal / 917 kJ
Protein 10.3 g
Tuk 6.1 g
Sacharidy 31.9 g
Vláknina 1.7 g
Nasycený tuk 2.5 g
Sodík 78.1 mg

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