Lemon Mousse with Basil Slush

Lemon Mousse with Basil Slush

3.5 2 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 25hod.

8 portions

Suroviny

Lemon cream

gelatine sheet (approx. 2 g)
1
sugar
50 g
lemons zest only
3
lemon juice
125 g
egg yolks (approx. 70 g)
4
eggs (approx. 80 g)
2
butter
75 g

Basil slush

water
310 g
lime juice
110 g
sugar
90 g
fresh basil leaves only
50 g

Lime jelly

gelatine sheet (approx. 2 g)
1
water
45 g
sugar
30 g
lime juice
30 g

Lemon frosting

sugar
50 g
lemon zest only
1
egg whites (approx. 50 g)
1 ½

Assembly

fresh mixed berries to garnish
digestive biscuit crushed
fresh basil leaves to garnish

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5 g

Kalorie 1017 kJ / 243 kcal

Tuk 11 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 31 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Seafood Soup

30min.

Mojito

5min.

Coconut Milk Crushed Ice with Fruit

30min.

Aperol® Spritz

10min.

Jamaican carrot juice

15min.

Boiled eggs

20min.

Boiled pasta

20min.

Couscous with Chicken and Lamb

1hod. 10min.

Apple and Pear Drink (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

1hod. 15min.

Saffron Honey Mood Boosting Syrup

1hod.

Bubur Lambuk Terengganu

50min.

Lemang Paper Cup

1hod. 25min.