Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 échalotes françaises, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de thym frais, feuilles seulement
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 340 g d'eau
- 225 g de vin blanc sec
- 340 g de pommes de terre nouvelles nettoyées
- 4 épis de maïs sucrés coupés en rondelles (2,5 cm/1 po)
-
340
g de saucisses portugaises linguica coupées en morceaux (5 cm/2 po)
nebo 340 g de saucisses andouilles précuites - 910 g de palourdes ou de palourdes Cherrystone, nettoyées
- 910 g de moules dans la coquille, rincées, nettoyées et débarrassées de leur byssus (filaments)
- 115 g de beurre non salé, en dés
- 1 citron coupé en morceaux
- 1 baguette en tranches, pour le service
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 5522.4 kJ / 1319.9 kcal
- Protein
- 87 g
- Sacharidy
- 98.6 g
- Tuk
- 60.3 g
- Nasycený tuk
- 26.2 g
- Vláknina
- 7.2 g
- Sodík
- 3118.8 mg
Alternativní recepty
Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
1h 35min
Bagatelle à la mousse aux pêches
40 Min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45 Min
Sauce rose au yogourt
Žádné hodnocení
Pain blanc vapeur
Žádné hodnocení
Trempette bière et fromage
15 Min
Cidre de pomme chaud au rhum et à l'érable
20 Min
Poitrine de dinde Sous vide
Žádné hodnocení
Lait frappé doré (Matthew Kenney)
Žádné hodnocení
Fricassée de poulet (Métrique)
55 Min
Limonade
5 Min
Biscuits au sucre et aux épices (métrique)
1h 40 min