Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Gem de mere
- 1000 g mere (orice soi), descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
- 200 g apă
- 500 g zahăr gelifiant 2:1
- 45 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță grăsime vegetală cu gust neutru, (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
Semilune cu semințe mac
- 165 g lapte
- 20 g drojdie proaspătă, fărâmițată
- 25 g zahăr
- 50 g unt, nesărat sau sărat, în bucăți
- 410 g făină, plus pentru presărare
- ½ linguriță sare
- 1 ou
- 4 gălbenușuri
Crema tartinabilă
- 10 cepșoare, tăiate în sferturi
- 250 g brânzică de casă
- 1 gălbenuș
- semințe de mac, pentru presărare
Ceai Chai
- 500 g apă
- 300 g lapte
- 10 g ceai negru, frunze
- ¼ linguriță cardamom măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 20 - 50 g zahăr extrafin (volitelně)
Blini
- 15 g unt, nesărat sau sărat
- 100 g lapte
- 100 g smântână fermentată, de orice tip
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- 150 g făină
- 15 g zahăr
- ½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
Asamblare
- 50 g castraveți cornichon, în felii, pentru garnisit
- 20 g caviar, pentru garnisit
- cepșoară, tăiată inele, pentru garnisit
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 3383.6 kJ / 808.7 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Sacharidy
- 144.4 g
- Tuk
- 18.2 g
- Nasycený tuk
- 8.9 g
- Vláknina
- 6 g
- Sodík
- 753.9 mg
Alternativní recepty
Sunrise Margarita (fără alcool)
Žádné hodnocení
Înghețată cu cireșe amarena
8h 10min
Pesto cu rucola și chilli
10min
Iaurt de soia (vegan)
Žádné hodnocení
Pak choi și orez cu șuncă
40 Min
Înghețată cremoasă de vanilie
Žádné hodnocení
Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă
Žádné hodnocení
Miso cu vinete sous-vide
Žádné hodnocení
Shoturi picante cu tomatillo și stridii
Žádné hodnocení
Tocăniță de iepure
1 Std.
Gazpacho
1ωρ. 15 λεπτ.
Supă de ghimbir, morcovi și curry
50 Min