Brunch est-european

Brunch est-european

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porții

Suroviny

Gem de mere

mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
1000 g
apă
200 g
zahăr gelifiant 2:1
500 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
45 g
scorțișoară măcinată
1 linguriță
grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
1 linguriță

Semilune cu semințe mac

lapte
165 g
drojdie proaspătă fărâmițată
20 g
zahăr
25 g
unt, nesărat sau sărat în bucăți
50 g
făină plus pentru presărare
410 g
sare
½ linguriță
ou
1
gălbenușuri
4

Crema tartinabilă

cepșoare tăiate în sferturi
10
brânzică de casă
250 g
gălbenuș
1
semințe de mac pentru presărare

Ceai Chai

apă
500 g
lapte
300 g
ceai negru frunze
10 g
cardamom măcinat
¼ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
zahăr extrafin (volitelně)
20 - 50 g

Blini

unt, nesărat sau sărat
15 g
lapte
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ou
1
sare
1 linguriță
făină
150 g
zahăr
15 g
praf de copt
½ linguriță
bicarbonat de sodiu
½ linguriță

Asamblare

castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
50 g
caviar pentru garnisit
20 g
cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 753.9 mg

Protein 18.1 g

Kalorie 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 8.9 g

Sacharidy 144.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Chifle cu salată de crab

Chifle cu salată de crab

Žádné hodnocení

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Žádné hodnocení

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Žádné hodnocení

Jeleu de chilli și mere

Jeleu de chilli și mere

Žádné hodnocení

Grog fierbinte cu scorțișoară

Grog fierbinte cu scorțișoară

Žádné hodnocení

Coquito (Lichior portorican de ouă)

Coquito (Lichior portorican de ouă)

Žádné hodnocení

Sorbet de litchi cu vodcă

Sorbet de litchi cu vodcă

Žádné hodnocení

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

Žádné hodnocení

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Žádné hodnocení

Brunch scandinav

Brunch scandinav

Žádné hodnocení

Smalec (rillettes de porc)

Smalec (rillettes de porc)

Žádné hodnocení

Smoothie din căpșune și iaurt de soia, cu semințe de chia și cocos

Smoothie din căpșune și iaurt de soia, cu semințe de chia și cocos

10min.