Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 45min.

4 porții

Suroviny

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 670 mg

Protein 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 0.9 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille

Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille

Žádné hodnocení

Pepperoni Vegani

Pepperoni Vegani

Žádné hodnocení

Bundt marocan

Bundt marocan

1hod. 20min.

Salată Waldorf pe frunze de andive

Salată Waldorf pe frunze de andive

30min.

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

Žádné hodnocení

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

40min.

Praz gratinat cu sos béchamel

Praz gratinat cu sos béchamel

1hod. 15min.

Pateu țărănesc

Pateu țărănesc

48hod.

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Žádné hodnocení

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

1hod. 5min.

Supă cremă de sparanghel

Supă cremă de sparanghel

25min.

Risotto cu calmar și crevete

Risotto cu calmar și crevete

1hod.