Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.3 18 rating

Příprava 35min.

Celkový 35min.

6 porții

Suroviny

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 36.2 g

Kalorie 2238 kJ / 532 kcal

Tuk 39.3 g

Vláknina 1.9 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La bella Italia în farfurie 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

1hod. 20min.

Chifteluțe de pui gătite lent, cu cartofi

Chifteluțe de pui gătite lent, cu cartofi

2hod. 10min.

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2hod. 20min.

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1hod. 15min.

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Žádné hodnocení

Cartofi cu usturoi și chimen

Cartofi cu usturoi și chimen

1hod.

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1hod. 20min.

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4hod.

Tocăniță de fasole cu perișoare

Tocăniță de fasole cu perișoare

45min.

Supă de pui cu găluști de pâine

Supă de pui cu găluști de pâine

1hod. 5min.

Tort Pădurea neagră

Tort Pădurea neagră

5hod.

Sos de ciuperci

Sos de ciuperci

20min.