Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Toasted Linseeds
- 15 g golden linseeds
- 10 g rapeseed oil
Pumpkin Soup
- 500 g water
- 300 g pumpkin, peeled, diced (4 cm)
- 2 pinches coarse salt flakes
- 1 banana shallot, halved
- 20 g rapeseed oil
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g garlic (approx. 2 cloves)
- 150 g liquid vegetable stock
- 3 g coarse salt flakes
Finalisation
- 120 g mixed fresh mushrooms
- 20 g rapeseed oil
- 20 g unsalted butter, diced
- 15 g sherry vinegar
-
black truffle, fresh, for grating
(volitelně)
nebo cooked chestnuts, peeled, for grating (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1756.4 kJ / 419.8 kcal
- Protein
- 6 g
- Sacharidy
- 21.6 g
- Tuk
- 36.7 g
- Nasycený tuk
- 7.5 g
- Vláknina
- 4.6 g
- Sodík
- 763.6 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Steamed Carrots and Parsnip Batons
25min
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
1h 20min
Butternut Squash and Ginger Soup
35min
Korean Ramen with Tofu
50min
Steamed Sprouts and Cauliflower
20min
Leftover Vegetable Houmous
10min
Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms
1h
Falafel with Tomato and Coconut Sauce
9h
Rye Bread Rolls- Bürli
12h
Steamed Broccoli and Courgettes
15min
Best Basic Houmous
5min