Zařízení & příslušenství
Bündner-Spätzli (2 Portionen)
Příprava 30min.
Celkový 45min.
2 Portionen
Suroviny
-
Bergkäse (rezenter Bündner - Bergkäse), in Stücken (2 cm)50 g
Teig
-
Buchweizenmehl130 g
-
Mehl75 g
-
Wasser50 g
-
Milch50 g
-
Eier2
-
Salz½ TL
Wirz
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter10 g
-
Wirz in Steifen (1 cm)150 g
-
Salz1 Prise
-
Halbrahm130 g
-
Wasser3 l
-
Salz1 EL
-
Bündnerfleisch in Tranchen, in Streifen (5 mm)75 g
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portionen
Protein
9 g
Kalorie
1585 kJ /
376 kcal
Tuk
8 g
Sacharidy
64 g