![Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53C86E5C-84CC-4974-BAC8-6031DEF713F5/Derivates/f9b7d7ff-d3ea-47e3-abb8-f85d4b60fb6a.jpg)
Kompatibilní verze
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
nebo ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 2118 kJ / 505 kcal
- Protein
- 45 g
- Sacharidy
- 20 g
- Tuk
- 23 g
- Nasycený tuk
- 11 g
- Sodík
- 653 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Negrese cu ciocolată amăruie
1klst 55 min
Mousse vegan de ciocolată cu frișcă de cocos
2 Std. 15 Min
Semifreddo cu ciocolată /cafea
6h 25min
Cocktail Punch de citrice
Žádné hodnocení
Cottontail Collins cu morcov și măr
Žádné hodnocení
Salată de farro, mere și merișoare
Žádné hodnocení
Semifreddo cu căpșune și fistic
18 Std.
Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere
Žádné hodnocení
Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate
1 Std.
Rotolo cu vinete
1 Std. 40 Min
Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume
2 Std.
Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru
6 Std. 15 Min