![Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, TM6) Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c40632400ed9c02c6201206c8821fc69/Derivates/7a3f8165127ce4d7ff5f3b764c927568a27be243.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Quark
- 350 - 400 g quark cheese (see Tips)
- 3 radishes, trimmed
- 3 sprigs fennel fronds, only
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- lemon juice, to taste
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Pickling liquid
- 90 g white wine vinegar
- 70 g caster sugar
- ½ tsp sea salt
Salad
- 3 radishes, trimmed
- 1 green apple, cut into halves to fit through feeder tube
- ½ Lebanese cucumber, trimmed
- ¼ fennel bulb, cut into quarters to fit through feeder tube
Parsley oil
- 30 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- boiling water, to blanch
- ice cold water
- 120 g grapeseed oil
Assembley
- hazelnuts, without skin, toasted and coarsely chopped, to serve
- micro herbs, to garnish
- melba toast, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2135.8 kJ / 510.5 kcal
- Protein
- 9.4 g
- Sacharidy
- 30.7 g
- Tuk
- 39.6 g
- Nasycený tuk
- 9.1 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Sodík
- 855.4 mg
Alternativní recepty
All-Purpose Gluten Free Flour
5min
Berry and chocoletta ripple ice cream loaf
9h
Grated Carrot Salad (TM6)
10min
White balsamic reduction
40min
Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)
6 godz. 20 min
Steamed snapper, black beans and rice
1h 10min
Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter)
48 godz. 20 min
Sour cream pastry
25min
Watermelon granita
6h 15min
Cooking gnocchi or pasta
35min
Edna's lemon curd teacake
40min
New York-style cheesecake with strawberry sauce
26 godz. 10 min