Zařízení & příslušenství
Torta ai mirtilli
Příprava 30min.
Celkový 2hod.
12 fette
Suroviny
Pasta brisée
-
300 g farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di burro freddo e a pezzi + q.b.
-
50 g zucchero
-
100 g acqua fredda
Ripieno
-
30 g di farina tipo 00
-
100 g di zucchero di canna
-
2 cucchiaini di cannella in polvere
-
850 g di mirtilli freschi
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo spremuto
-
1 albume leggermente sbattuto
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
-
zucchero di canna q.b.
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 fetta
Sodík
9.3 mg
Protein
4.3 g
Kalorie
1096.5 kJ /
262.1 kcal
Tuk
11.2 g
Vláknina
2.9 g
Nasycený tuk
6.3 g
Sacharidy
38.3 g
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