Italské grissini

Name: Italské grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 kusů
Ingredients: 280 gramů vody; 15 gramů čerstvého droždí; 500 gramů pizza mouky, hladké; 60 gramů extra panenského olivového oleje; 1 polévková lžíce ječmenného sladu; 1 čajová lžička soli

4.9 20 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 2hod.

30 kusů

Suroviny

vody vlažné
280 gramů
čerstvého droždí rozdrobeného
15 gramů
2 čajové lžičky instantního droždí, (8 g)
pizza mouky, hladké plus navíc na pomoučení
500 gramů
500 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
extra panenského olivového oleje plus navíc na vymazání
60 gramů
60 gramů oleje, plus navíc na vymazání
ječmenného sladu
1 polévková lžíce
1 čajová lžička cukru
soli plus navíc na posypání
1 čajová lžička
krupice (volitelně) (cca 30 g)
2 polévkové lžíce
sezamových semínek (volitelně)
1 - 2 polévkové lžíce
1 - 2 polévkové lžíce máku