Risotto cu dovlecel și brânză feta

Name: Risotto cu dovlecel și brânză feta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 180 g dovlecel; 50 g ceapă; 1 cățel de usturoi; 40 g unt nesărat; 40 g ulei de măsline; 320 g orez pentru risotto; 70 g vin alb; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 680 g apă; ½ linguriță sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 75 g brânză feta; 6 frunze busuioc proaspăt

4.5 39 rating

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porții

Suroviny

dovlecel bucăți (4 cm)
180 g
ceapă sferturi
50 g
cățel de usturoi
1
unt nesărat bucăți
40 g
ulei de măsline
40 g
orez pentru risotto
320 g
vin alb
70 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 linguriță concentrat pastă de legume
apă
680 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
brânză feta cuburi (1 cm)
75 g
busuioc proaspăt mărunțit fin
6 frunze