Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 54hod.

12 porcji

Suroviny

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (volitelně)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 5353.2 mg

Protein 59 g

Kalorie 2142 kJ / 510 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 8.8 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

2hod.

Ciasto Stollen o smaku grzanego wina

2hod. 45min.

Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina

14hod. 30min.

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6, TM7)

1hod. 40min.

Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy

3hod.

Rolada z boczku i schabu

11hod. 40min.

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2hod. 50min.

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3hod. 30min.

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

5hod. 20min.

Pieczona szynka (kulka)

50hod.

Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami

45min.

Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

1hod.