Pernas de frango assadas com molho de cerveja

Name: Pernas de frango assadas com molho de cerveja
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 2 c. chá de paprika; ½ c. chá de orégãos; ½ c. chá de alho em pó; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta preta; 6 pernas de frango c/ osso e c/ pele; 150 g cenoura; 400 g batata; 100 g cogumelos frescos; 5 pés de salsa; 20 g azeite; 200 g cebola; 10 g concentrado de tomate; 250 g cerveja; 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 30min

Počet porcí 4 doses

Suroviny

2 c. chá de paprika
½ c. chá de orégãos
½ c. chá de alho em pó
1 c. chá de sal
1 c. chá de pimenta preta
6 pernas de frango c/ osso e c/ pele (1500 g aprox.)
150 g cenoura cortada em pedaços (1 cm aprox.)
400 g batata cortada em pedaços (2 cm aprox.)
100 g cogumelos frescos cortados em quartos
5 pés de salsa
20 g azeite
200 g cebola cortada em fatias (3-4 cm aprox.)
10 g concentrado de tomate
250 g cerveja
1 c. sopa de caldo de legumes caseiro
nebo 1 cubo de caldo de legumes esfarelado

Nutriční hodnoty: na 1 dose
Kalorie: 5451.6 kJ / 1303 kcal
Protein: 89.2 g
Sacharidy: 31.9 g
Tuk: 88.1 g
Nasycený tuk: 23.2 g
Vláknina: 5.3 g
Sodík: 1062.4 mg