Pulpă de vită cu salată de cartofi

Pulpă de vită cu salată de cartofi

4.2 5 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 45min.

4 porții

Suroviny

Unt cu ierburi aromatice

șalotă (aprox. 10 g)
½
cățel de usturoi
1
cimbru proaspăt doar frunzele
5 fire
pătrunjel proaspăt doar frunzele
4 fire
unt nesărat cuburi
80 g
sare de mare
2 prize
piper negru măcinat
2 prize

Salată de cartofi

cepșoare bucăți (2 cm)
4
cimbru proaspăt doar frunzele
4 fire
pătrunjel proaspăt doar frunzele
3 fire
cepe verzi (aprox. 35 g), bucăți
2
ulei de măsline extravirgin
60 g
oțet de vin roșu
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sare de mare plus după gust
½ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
apă clocotită
500 g
cartofi noi sferturi
700 g
ulei vegetal pentru prăjit
pulpă de vită
4 bucăți

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 53 g

Kalorie 2924 kJ / 700 kcal

Tuk 41 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gata în mai puțin de 45 Minute 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cotlete de porc cu portocală

2 Std. 25 Min

Cartofi cu usturoi și chimen

1 Std.

Cartofi cu sos de iaurt

40 Min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1 Std. 30 Min

Coaste de porc cu bourbon

5 Std. 50 Min

File de vițel cu corcodușe

1 Std. 50 Min

File de cod sous-vide, cu cartofi

Keine Bewertungen

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Keine Bewertungen

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 Std. 40 Min

Suc de mango și cayenne

15 Min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min

Pennette cu șofran și crevete

30 Min