Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0 7 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 3hod. 50min.

12 portions

Suroviny

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre doux

La génoise au caramel

3 œufs
80 g de sucre en poudre
120 g de beurre pommade
120 g de lait
1 c. à café d'extrait de vanille
200 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique

La crème fouettée

300 g de crème liquide 35% m.g.
30 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
150 g de framboises
150 g de mûres
150 g de myrtilles
feuilles de menthe fraîche

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 34.7 mg

Protein 4.8 g

Kalorie 1564 kJ / 374 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 2.6 g

Nasycený tuk 11 g

Sacharidy 46.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les gâteaux avec le Sensor 64 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce caramel au café

45min.

Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd

6hod. 20min.

Sponge cake à l'orange

1hod.

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3hod. 30min.

Sirop de vanille

30min.

Hallot

4hod.

Pâte de pistaches

20min.

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30min.

Caramels

3hod.

Gaufres à la boisson à l’amande

35min.

Bonbons en gelée à la mangue

2hod. 20min.

Sirop citronnelle-gingembre

1hod.