Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

4.7 3 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 13hod.

6 portions

Suroviny

La ganache montée à la fleur d'oranger (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de crème liquide 35% m.g.
20 g d'eau de fleur d'oranger
200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Le pain d'épices

15 - 20 g de beurre pour les moules
le zeste d'une orange non traitée
40 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de farine de blé
200 g de miel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
80 g de figues sèches coupées en morceaux

Les chapeaux de sorcière

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 minicornets de glace prêts à garnir

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9.2 g

Kalorie 3695 kJ / 884 kcal

Tuk 49.2 g

Sacharidy 102 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Halloween 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1hod.

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12hod.

Bûche aux marrons

1hod. 40min.

Cupcakes araignée

55min.

Opéra

24hod.

Cheesecake à la citrouille et aux épices

4hod. 55min.

Gâteau aux 3 chocolats

2hod. 55min.

Bûche soyeuse enneigée

4hod. 35min.

Macarons saveur mojito

26hod. 30min.

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15hod.

Tartelette chocolat-citron meringuée

3hod. 45min.

Gâteau surprise

12hod.