Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon
4.6 9 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 25hod. 35min.
20 pièces
Registrujte se zdarma

Suroviny

La mousse de saumon
  • 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en morceaux (4 cm)
  • 20 g de beurre doux
  • 150 g de saumon fumé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
  • 1 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à café de gélatine en poudre
  • 1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante
Les gougères
  • 80 g de gruyère en morceaux (3 cm)
  • 150 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée d'épices à chili
  • 80 g de beurre doux en morceaux
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • ciboulette fraîche hachée
    aneth frais, hachée

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Sodík 167.1 mg
Protein 6 g
Kalorie 602.4 kJ / 144 kcal
Tuk 11.1 g
Vláknina 0.2 g
Nasycený tuk 6.2 g
Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Mohlo by se vám také líbit...

Tartelettes aux figues

3.3(3)

1hod. 10min.

Galette des rois caramel et clémentine

3.0(8)

3hod. 20min.

Iles flottantes à la pistache

3.5(15)

1hod.

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

4.5(44)

40min.

Truffes au rhum et à la cannelle

3.8(11)

45min.

Limoncello

4.2(13)

384hod.

Mousse à la mûre

3.0(26)

10min.

Galette des Rois aux cerises noires

4.9(28)

1hod. 15min.

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.6(36)

8hod. 45min.

Poire Belle-Hélène

4.3(15)

10hod.

Gressins au romarin

4.8(45)

1hod. 40min.

Tartelette rustique aux pêches

4.9(25)

2hod. 55min.