Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.2 13 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 10hod.

4 portions

Suroviny

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 89 mg

Protein 10.7 g

Kalorie 3995.8 kJ / 955 kcal

Tuk 52.1 g

Vláknina 10.4 g

Nasycený tuk 28.8 g

Sacharidy 115.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Desserts glacés préférés 30 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce madère

35min.

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min.

Tarte Tatin

1hod.

Tarte aux fraises et noisettes

2hod. 40min.

Tartelette rustique aux pêches

2hod. 55min.

Tartelette fine aux pommes

3hod.

Crumble aux pêches et au romarin

45min.

Tarte aux poires à l'ancienne

1hod. 10min.

Tarte aux mirabelles

50min.

Sauce Messine

10min.

Tarte aux poires Bourdaloue

3hod. 10min.

Crumble pommes-framboises

50min.