Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)
2.8 5 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 2hod. 5min.
24 pièces
Registrujte se zdarma

Suroviny

La gelée
  • 500 g d'eau
  • 20 g de bouillon de volaille
  • 3 ½ g d'agar-agar
La pâte
  • 200 g de farine de blé
  • 125 g d'eau tiède
La farce
  • 2 gousses d'ail
  • 2 ciboules en tronçons
  • 10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
  • 150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
  • 5 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Sodík 126.2 mg
Protein 2.5 g
Kalorie 244.4 kJ / 58.4 kcal
Tuk 2 g
Vláknina 0.3 g
Nasycený tuk 0.3 g
Sacharidy 7.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pâte à raviolis asiatiques

5.0(11)

1hod.

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

3.3(4)

50min.

Burger au porc effiloché

4.2(152)

6hod. 20min.

Siu mai à l'huile pimentée

4.0(3)

13hod.

Demi-lunes épinard-poulet

4.7(40)

35min.

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

4.8(59)

1hod. 20min.

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9(11)

2hod. 5min.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.2(11)

35min.

Gyozas grillés au porc et gingembre

4.8(86)

50min.

Raviolis pékinois

4.8(88)

1hod.

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

4.3(87)

1hod. 45min.

Bao bun au porc braisé

4.3(108)

1hod. 20min.