Soupe de raviolis wonton au poulet

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9 11 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 2hod. 5min.

4 portions

Suroviny

Le bouillon

2 cuisses de poulet
1500 g d'eau
5 cm gingembres frais en tranches
4 oignons nouveaux en tronçons
100 g de vin de riz de Shaoxing
4 étoiles de badiane
1 c. à soupe de gros sel
2 c. à café de poivre moulu
8 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)

La farce

100 g d'échine de porc, désossée
6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
3 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de poivre moulu
1 paquet de feuilles à wonton carrées
350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
2 pak-choïs coupés en deux

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 30 g

Kalorie 2683 kJ / 637 kcal

Tuk 12 g

Sacharidy 95 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli au porc haché et bouillon

40min.

Soupe won ton

40min.

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min.

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min.

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1hod.

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1hod.

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min.

Bulgogi de bœuf

1hod. 25min.

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1hod. 35min.

Soupe Pho

40min.

Soupe de gyozas

1hod.

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min.