Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 5 rating

Příprava 50min.

Celkový 6hod. 30min.

12 rebanadas

Suroviny

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Sodík 176.4 mg

Protein 6.7 g

Kalorie 1682 kJ / 402 kcal

Tuk 25.2 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 15.3 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix Nº 176 56 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mini focaccias con aceitunas

2hod.

Brioche rápido

1hod. 50min.

Arepa dominó

45min.

Mantecados o Miguelitos

2hod. 10min.

Hamburguesa de cerdo con pan al vapor

1hod.

Picantones con salsa de arándanos

1hod. 30min.

Panecillos artesanos

1hod. 30min.

Margarita mediterránea

10min.

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1hod. 30min.

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

6hod.

Pan gallego con masa madre

15hod. 30min.

Pan de agua

3hod.