Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 8 rating

Příprava 50min.

Celkový 6hod. 30min.

12 rebanadas

Suroviny

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Sodík 176.4 mg

Protein 6.7 g

Kalorie 1682 kJ / 402 kcal

Tuk 25.2 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 15.3 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix Nº 176 56 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Panettone tradicional

8hod. 30min.

Mocktail de pera y cerveza de jengibre

5min.

Corona de Roscón de Reyes

4hod.

Pizza napolitana

9hod.

Naranjas confitadas

9hod. 20min.

Calzone Napolitano

1hod. 40min.

Cuernos de brioche

2hod. 30min.

Pan camembert

2hod. 30min.

Baklava cheesecake

10hod. 30min.

Base de tomate frito

50min.

Fabada asturiana

15hod. 30min.

Lentejas pardinas con chorizo

2hod.