Revista Thermomix Nº 176

56 recept

En estas sabrosas y coloridas recetas de primavera, celebramos la gastronomía como un arte, mostrando cómo cualquier receta del día a día puede alcanzar la excelencia con unos sencillos trucos de presentación.

Croqueta de patata con espinacas y beicon

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1hod. 15min

Bacalao con puré de guisantes

Bacalao con puré de guisantes

30min

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

2hod.

Raviolis de ricota y espinaca

Raviolis de ricota y espinaca

1hod. 30min

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

30min

Sándwiches de pollo asado

Sándwiches de pollo asado

3hod.

Panna cotta de té matcha

Panna cotta de té matcha

6hod. 10min

Taquitos de pollo con jalapeños

Taquitos de pollo con jalapeños

45min

Tarta fría de espárragos y guisantes

Tarta fría de espárragos y guisantes

5hod. 15min

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

1hod.

Volcán de té verde matcha

Volcán de té verde matcha

1hod. 20min

Crema verde de verduras

Crema verde de verduras

45min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min

Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

30min

Huevitos escoceses con pollo

Huevitos escoceses con pollo

30min

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

1hod. 15min

Cóctel dorado de piña

Cóctel dorado de piña

10min

Muffins de limón con semillas de amapola

Muffins de limón con semillas de amapola

1hod. 20min

Espaguetis a la crema de limón

Espaguetis a la crema de limón

25min

Bocaditos de limón y almendra

Bocaditos de limón y almendra

5hod. 15min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4hod. 30min

Tarta panal

Tarta panal

6hod.

Ceviche de lubina y langostinos con piña

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1hod.

Ensalada de hinojo y naranja

Ensalada de hinojo y naranja

15min

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25min

Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

1hod. 45min

Langostinos con chimichurri de cítricos

Langostinos con chimichurri de cítricos

30min

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2hod. 50min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min

Pollo glaseado a la naranja

Pollo glaseado a la naranja

10hod. 40min

Canapés de pan negro y salmón

Canapés de pan negro y salmón

3hod.

Pionono de salmón

Pionono de salmón

1hod. 50min

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50min

Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

1hod. 45min

Tiramisú a la naranja

Tiramisú a la naranja

6hod. 25min

Gyozas con gambas

Gyozas con gambas

1hod. 45min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Minicocas con confitura de pimiento

Minicocas con confitura de pimiento

1hod. 30min

Steak tartar con crackers de sésamo

Steak tartar con crackers de sésamo

1hod. 20min

Tarta de queso y frutos rojos

Tarta de queso y frutos rojos

5hod.

Mojito de frambuesas y arándanos

Mojito de frambuesas y arándanos

10min

Piruletas con fresa

Piruletas con fresa

40min

Bizcocho con peras al vino

Bizcocho con peras al vino

26hod. 30min

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

2hod. 30min

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1hod. 45min

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

3hod.

Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato

1hod.

Saquitos crujientes de rabo de ternera

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4hod.

Pan de croissant

Pan de croissant

6hod. 30min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1hod. 30min

Falsos churros con chocolate a la taza

Falsos churros con chocolate a la taza

1hod.

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1hod.

Plumas de chocolate para decorar

Plumas de chocolate para decorar

40min

Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

2hod. 30min

Café ruso blanco

Café ruso blanco

10min