Revista Thermomix Nº 176

En estas sabrosas y coloridas recetas de primavera, celebramos la gastronomía como un arte, mostrando cómo cualquier receta del día a día puede alcanzar la excelencia con unos sencillos trucos de presentación.

Croqueta de patata con espinacas y beicon

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1hod. 15min.

Bacalao con puré de guisantes

Bacalao con puré de guisantes

30min.

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

2hod.

Raviolis de ricota y espinaca

Raviolis de ricota y espinaca

1hod. 30min.

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

30min.

Sándwiches de pollo asado

Sándwiches de pollo asado

3hod.

Panna cotta de té matcha

Panna cotta de té matcha

6hod. 10min.

Taquitos de pollo con jalapeños

Taquitos de pollo con jalapeños

45min.

Tarta fría de espárragos y guisantes

Tarta fría de espárragos y guisantes

5hod. 15min.

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

1hod.

Volcán de té verde matcha

Volcán de té verde matcha

1hod. 20min.

Crema verde de verduras

Crema verde de verduras

45min.

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min.

Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

30min.

Huevitos escoceses con pollo

Huevitos escoceses con pollo

30min.

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

1hod. 15min.

Cóctel dorado de piña

Cóctel dorado de piña

10min.

Muffins de limón con semillas de amapola

Muffins de limón con semillas de amapola

1hod. 20min.

Espaguetis a la crema de limón

Espaguetis a la crema de limón

25min.

Bocaditos de limón y almendra

Bocaditos de limón y almendra

5hod. 15min.

Pescado blanco dorado con salsa de limón

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min.

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4hod. 30min.

Tarta panal

Tarta panal

6hod.

Ceviche de lubina y langostinos con piña

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1hod.

Ensalada de hinojo y naranja

Ensalada de hinojo y naranja

15min.

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25min.

Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

1hod. 45min.

Langostinos con chimichurri de cítricos

Langostinos con chimichurri de cítricos

30min.

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2hod. 50min.

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min.

Pollo glaseado a la naranja

Pollo glaseado a la naranja

10hod. 40min.

Canapés de pan negro y salmón

Canapés de pan negro y salmón

3hod.

Pionono de salmón

Pionono de salmón

1hod. 50min.

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50min.

Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

1hod. 45min.

Tiramisú a la naranja

Tiramisú a la naranja

6hod. 25min.

Gyozas con gambas

Gyozas con gambas

1hod. 45min.

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min.

Minicocas con confitura de pimiento

Minicocas con confitura de pimiento

1hod. 30min.

Steak tartar con crackers de sésamo

Steak tartar con crackers de sésamo

1hod. 20min.

Tarta de queso y frutos rojos

Tarta de queso y frutos rojos

5hod.

Mojito de frambuesas y arándanos

Mojito de frambuesas y arándanos

10min.

Piruletas con fresa

Piruletas con fresa

40min.

Bizcocho con peras al vino

Bizcocho con peras al vino

26hod. 30min.

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

2hod. 30min.

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1hod. 45min.

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

3hod.

Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato

1hod.

Saquitos crujientes de rabo de ternera

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4hod.

Pan de croissant

Pan de croissant

6hod. 30min.

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1hod. 30min.

Falsos churros con chocolate a la taza

Falsos churros con chocolate a la taza

1hod.

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1hod.

Plumas de chocolate para decorar

Plumas de chocolate para decorar

40min.

Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

2hod. 30min.

Café ruso blanco

Café ruso blanco

10min.