Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

5.0 1 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 45min.

6 porsi

Suroviny

Ketan Kuning

beras ketan dibilas
500 g
air
1000 g
kunyit bubuk
1 sdt
asam jawa tambah 2 sdm air panas, disaring
2
garam
2 sdt
daun pandan diikat simpul
2

Rendang Tok

santan
1250 g
garam
2 ½ sdt
gula
1 sdm
biji ketumbar
2 sdm
biji jinten putih
1 sdt
biji adas kering
1 sdt
biji lada hitam
1 sdt
cengkeh
4
bunga lawang
1
cabai kering buang bijinya, rendam hingga lunak
15
bawang merah
100 g
bawang putih
2
jahe
15 g
kunyit
20 g
lengkuas
20 g
serai bagian putih saja
3 batang
air
50 g
kelapa gongseng (lihat tips)
100 g
daun salam
2
daun jeruk purut
5
minyak kelapa murni
30 g
daging sapi paha depan potong dadu (5 cm)
1000 g
daun ketumbar cincang, untuk hiasan
1 tangkai

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porsi

Sodík 1209 mg

Protein 47 g

Kalorie 5041 kJ / 1206 kcal

Tuk 72 g

Vláknina 11 g

Nasycený tuk 57 g

Sacharidy 103 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Selamat Idul Fitri 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Vinegar Pork Knuckle

3h 15min

Sapi Iris Dang Gui

25min

Tumis Domba dengan Sohun

20min

Tumis Sapi Kimchi

Pas d’évaluation

Ayam Goreng Kunyit

Pas d’évaluation

Daging Goreng Berempah

Pas d’évaluation

Ayam Santan Pedas

35min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Pas d’évaluation

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Pas d’évaluation

Pastel Tutup Kari

Pas d’évaluation

Sop Daging dengan Kembang Kol

2h

Meatloaf

Pas d’évaluation

Zobrazit vše

Zobrazit vše