Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 rating
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 15min.
12 sztuk

Suroviny

  • 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
Syrop
  • 400 g wody
  • 350 g cukru
  • 1 szczypta nitek szafranu
  • 3 strączki kardamonu rozgniecione
    ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Gulab jamuns
  • 150 g mleka w proszku niegranulowanego
  • 30 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)
    20 g masła, miękkiego
  • ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • 1 jajko
  • 30 g mleka
  • woda do zwilżenia dłoni
  • olej do głębokiego smażenia

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 85.2 mg
Protein 4.8 g
Kalorie 852 kJ / 203.6 kcal
Tuk 12 g
Vláknina 0.4 g
Nasycený tuk 4.2 g
Sacharidy 20.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...