Kouign-amann

Kouign-amann

4.2 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 4hod. 10min.

16 unidades

Suroviny

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 3.33 g

Kalorie 1697 kJ / 406 kcal

Tuk 23.54 g

Vláknina 1.13 g

Sacharidy 45.21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

1 molde 10 recetas 10 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sal para carnes

5min.

Wontons fritos salados

30min.

Manhattan

5min.

Autumn lady

5min.

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2hod. 50min.

Sangría sin alcohol

5min.

Agua aromática

30min.

Cuernos de gacela

1hod. 30min.

Crema de ostras

20min.

Cubiletes (Asturias)

1hod. 50min.

Carpaccio de pulpo

3hod. 10min.

Crêpes de manzana

1hod. 30min.