Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 4hod. 10min.

16 unidades

Suroviny

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 3.33 g

Kalorie 1697 kJ / 406 kcal

Tuk 23.54 g

Vláknina 1.13 g

Sacharidy 45.21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

1 molde 10 recetas 10 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Galets a la borgoñona

30min.

Alfajores de gofio (Canarias)

1hod. 30min.

Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

5hod.

Mierensinas

1hod. 10min.

Crêpes soufflés

1hod.

Sándwich de nata

8hod.

Trufas de naranja

15hod. 15min.

Aperitivos de hojaldre

25min.

Cebollas rellenas de beicon y queso

1hod. 15min.

Texturas de gin-tonic

10hod. 40min.

Panecillos de San Ignacio

25hod.

Tejas de almendras

12hod. 40min.