Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 rating

Příprava 1hod.

Celkový 4hod. 10min.

16 unidades

Suroviny

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 3.33 g

Kalorie 1697 kJ / 406 kcal

Tuk 23.54 g

Vláknina 1.13 g

Sacharidy 45.21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

1 molde 10 recetas 10 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tortilla Alaska

1 Std. 15 Min

Rollo de pan mediterráneo

3 Std.

Wontons fritos salados

30 Min

Cuencos de masa choux con helado

6 Std. 30 Min

Aperitivos salados de ajonjolí

40 Min

Financieros de chocolate y pistacho

45 Min

Aperitivos de hojaldre

25 Min

Alfajores de gofio (Canarias)

1 Std. 30 Min

Cubiletes (Asturias)

1 Std. 50 Min

Rillettes de cerdo

2 Std. 10 Min

Panecillos de San Ignacio

25 Std.

Croque monsieur

30 Min