Tiramisu aux baies et au limoncello

Name: Tiramisu aux baies et au limoncello
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 225 g de sucre; 170 g d'eau; 85 g de limoncello; 1 citron jaune; 140 g de sucre; 2 blanc d'œuf; 450 g mélange de fruits rouges surgelées; 60 g de sucre; 570 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 85 g lait ribot; 32 biscuit à la cuillère; 225 g baies fraîches variées

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 45min

Počet porcí 8 portion

Suroviny

225 g de sucre
170 g d'eau
85 g de limoncello
nebo 85 gramme jus de citron fraîchement pressé

1 citron jaune
140 g de sucre
2 blanc d'œuf (voir Conseil)
nebo 115 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba) (voir Conseil)
450 g mélange de fruits rouges surgelées

60 g de sucre
570 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses, réfrigéré
85 g lait ribot (voir Conseil)
nebo 85 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (voir Conseil)
32 biscuit à la cuillère
225 g baies fraîches variées pour servir

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 2936 kJ / 701.7 kcal
Protein: 7.9 g
Sacharidy: 98.3 g
Tuk: 30.8 g
Nasycený tuk: 17.8 g
Vláknina: 2.7 g
Sodík: 126.1 mg