Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

4.0 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 portions

Suroviny

La pâte à chou

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de fécule de maïs
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets

Le montage

50 g de sucre glace

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 163 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 15.5 g

Sacharidy 47.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pâtes à l'ail

30min.

Macarons à la ganache de pistache

2hod. 30min.

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Žádné hodnocení

Boulettes de viande à la sauce tomate

1hod. 10min.

Chabakia (biscuits marocains)

30min.

Minimadeleines à la réglisse

30min.

Pain aux noisettes et poires

1hod. 15min.

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min.

Lasagne au pain rassis

1hod. 45min.

Alfajores à la coco et au caramel

1hod. 15min.

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

2hod.

Galette classique

1hod. 35min.