Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

4.0 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 portions

Suroviny

La pâte à chou

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de fécule de maïs
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets

Le montage

50 g de sucre glace

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 163 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 15.5 g

Sacharidy 47.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pancakes moelleux

25min.

Churros

1hod.

Saint-Honoré

3hod.

Gaufres sans levure et sans repos

25min.

Brioche feuilletée

5hod.

Pain au beurre

1hod. 30min.

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

1hod. 30min.

Moelleux abricot et amandes façon crumble

50min.

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45min.

Tarte crumble aux abricots

1hod. 40min.

Banana bread

1hod. 50min.

Pain perdu

25min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše