Pizza Diavola

Name: Pizza Diavola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 220 gramů vody; 1 čajová lžička cukru; 2 čajové lžičky instantního droždí; 400 gramů mouky na pizzu; 20 gramů extra panenského olivového oleje; 1 čajová lžička soli; 200 gramů mozzarelly; 150 gramů neapolského salámu; 20 gramů extra panenského olivového oleje; 250 gramů rajčat; 1 čajová lžička soli; mouka na pizzu

4.4 8 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

3 porce

Suroviny

Těsto

220 gramů vody
1 čajová lžička cukru

1 čajová lžička ječmenného sladu
2 čajové lžičky instantního droždí

20 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
400 gramů mouky na pizzu
20 gramů extra panenského olivového oleje plus navíc na vymazání
1 čajová lžička soli

Omáčka

200 gramů mozzarelly na kousky (2 cm)
150 gramů neapolského salámu na kousky

150 gramů pepperoni, italské kořeněné klobásky, na kousky
20 gramů extra panenského olivového oleje plus navíc na vymazání
250 gramů rajčat napůl
1 čajová lžička soli
mouka na pizzu na pomoučení