Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Žádné hodnocení
Příprava 35min.
Celkový 13hod. 10min.
6 porcí
Registrujte se zdarma

Suroviny

Vanilková ganache (den předem)
  • 2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
  • studená voda na namáčení
  • 85 gramů bílé čokolády na malé kousky
  • 400 gramů smetany, 35 % tuku
  • 1 vanilkový lusk pouze semínka
Karamel
  • 100 gramů cukru krupice
  • 50 gramů másla na kousky
  • 25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty
Karamelovo-pekanový krém
  • 300 gramů pekanových ořechů
  • 25 gramů vody
  • 115 gramů cukru krupice
  • 1 špetka soli
  • 2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
  • 1 plát listového těsta
  • 15 gramů cukru moučky
  • 10 gramů pekanových ořechů (volitelně)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 179.1 mg
Protein 10.9 g
Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal
Tuk 95.2 g
Vláknina 5.5 g
Nasycený tuk 31.1 g
Sacharidy 76.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Jahodové knedlíky s mákem a jahodovou omáčkou

4.9(7)

1hod. 25min.

Perníčky

4.8(404)

1hod. 45min.

Ovocný koláč z banánové mouky

5.0(5)

45min.

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

5.0(11)

1hod. 45min.

Donuty s čokoládovou polevou

4.2(48)

4hod. 25min.

Tapiokový puding s jahodovou granitou

4.3(9)

12hod. 45min.

RAW banánová zmrzlina s jahodovou polevou

4.8(6)

5min.

Dort k 10. výročí Cookidoo

4.0(4)

2hod.

Želé z mandlového mléka s ovocným přelivem

4.3(3)

4hod. 55min.

Stracciatella zmrzlina

4.4(29)

10hod. 25min.

Kokosová zmrzlina

4.4(9)

10hod. 20min.

Jogurtová pěna s ovocem v domácím sirupu

4.4(12)

40min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše