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Crumble de frutas de verano con crema inglesa
5.0 1 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 10min.
6 porciones
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Suroviny

Relleno
  • de mantequilla para engrasar
  • 200 g de fresas limpias, cortadas por la mitad
  • 50 g de licor de almendra (volitelně)
  • 30 g de mantequilla en piezas
  • 200 g de manzana sin piel, sin corazón, cortadas en trozos (2 cm)
  • 200 g de zarzamoras (Ver tip)
  • 100 g de azúcar refinada
Desmenuzar
  • 50 g de avellana
  • 50 g de almendras
  • 100 g de harina de trigo
  • 50 g de hojuelas de avena
  • 90 g de azúcar refinada
  • 100 g de mantequilla en piezas
Crema inglesa
  • 1000 g de agua
  • 300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
  • 5 piezas de yema de huevo
  • 50 g de azúcar refinada
  • 1 de vainilla en vaina y solo la vainillina

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 6 porciones

Sodík 215.3 mg
Protein 59.9 g
Kalorie 19339.8 kJ / 4622.3 kcal
Tuk 295.9 g
Vláknina 32.5 g
Nasycený tuk 147.4 g
Sacharidy 444.8 g

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