Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 portion

Suroviny

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 163 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 15.5 g

Sacharidy 47.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Our Kitchens Are A Window To The World 35 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Vanilla Puff Slice

7hod. 20min.

Vanilla Syrup

40min.

Virgin Passion Fruit Mojito

10min.

Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

6hod. 10min.

Mojito

5min.

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2hod. 30min.

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

6hod. 10min.

Candied Coffee Pistachio Nuts

1hod.

Wholemeal Focaccia with Sautéed Vegetables

3hod. 20min.

Cranberry Cream Cheese Dip with Biscotti Tree

1hod.

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

4hod. 30min.

Snowdrop Cocktail

1hod. 10min.