Zařízení & příslušenství
Crescia al formaggio
Příprava 10min.
Celkový 3hod. 10min.
1 pezzo
Suroviny
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
200 g di farina manitoba
-
150 g di pecorino Romano grattugiato
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100 g di Parmigiano Reggiano
-
20 g di lievito di birra fresco
-
100 g acqua
-
5 g zucchero
-
6 uova
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
5 g di sale
-
2 g di pepe nero in polvere (la punta di coltello)
-
50 g di strutto in pezzetti
-
100 g Emmental a bastoncini (10x1 cm)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
17 g
Kalorie
1556 kJ /
372 kcal
Tuk
20 g
Vláknina
2 g
Sacharidy
34 g
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